【材料】
鶏むね肉 130g
酒 大さじ1
おからパウダー 大さじ１
卵 １個
パセリ 適宜
塩コショウ
【つくりかた】
鶏むね肉を薄めのそぎ切りにする
ポリ袋に鶏むね肉と酒を入れ、袋の上から軽く揉んだあと冷蔵庫で寝かせる（1時間くらい)
ポリ袋の中に おからパウダーを入れ、袋を振って鶏むね肉の表面におからパウダーをまぶす
さらに、ポリ袋の中に卵とみじん切りにしたパセリを入れて全体に揉み込む
テフロン加工のフライパンで鶏むね肉を焼く
焼きながら塩コショウで味付け
できあがり〜
